¿Sabías que un tercio de la comida producida en el mundo termina en la basura? Cuando hablamos de comida, a muchos de nosotros se nos viene a la mente una cena con los amigos o un desayuno con nuestra familia, nos reconforta y da seguridad, la consideramos una necesidad básica que todo el mundo puede satisfacer con facilidad, pero desgraciadamente no es así. Mucho se ha hablado de que nos enfrentamos a una crisis alimentaria en donde parece que el mundo se está quedando sin recursos para brindar una buena alimentación a más de 7,500 millones de personas. Sin embargo, la realidad es que la humanidad puede cubrir perfectamente las necesidades en cuanto a alimentos, pero nuestra falta de estrategias sustentables y el constante consumismo nos ha llevado a una cadena agroalimentaria (proceso que abarca desde su producción hasta que llega a nuestros hogares) deficiente y resultando en dos grandes problemáticas: pérdida y desperdicio. Se considera pérdida cuando los alimentos son desech...

Conoce el impacto que tienen las búsquedas en internet en el medio ambiente Comúnmente, cuando escuchamos hablar del Dióxido de Carbono, CO2 (principal gas de efecto invernadero y que por ende repercute en el Cambio Climático) lo asociamos a los sectores industriales y de transporte, sin embargo, el sector digital ocupa un lugar importante en la generación de emisiones: cada búsqueda de internet produce la misma cantidad de CO2 que un foco encendido durante una hora. Las emisiones se producen a partir de motores de búsqueda, los cuales funcionan a partir de servidores (máquinas con una gran capacidad de almacenamiento y conectadas a internet) que permiten a la población mundial acceder a todo tipo de información. Cada consulta que hacemos en estos motores de búsqueda pasa por varios servidores hasta que alguno puede enviar una respuesta en cuestión de segundos. Procesar toda esta información no es fácil y requiere un gran uso de energía, aquí encontramos las primeras emisiones de CO2 q...

  ¿Qué tanto conoces sobre los tlacuaches o zarigüeyas? Grandes cosas se dicen de los tlacuaches tanto ecológica como culturalmente. Estos animales quienes llevaron a cabo grandes hazañas para dotarnos de elementos como el fuego, el pulque, los ríos y demás, son unos grandes aliados que a lo largo del tiempo se han encargado de reforestar los ecosistemas, jugando un papel importante como dispersores de semillas, controlando poblaciones de otros animales que proliferan al no haber zarigüeyas como cucarachas, garrapatas, alacranes e incluso roedores, serpientes o anfibios y que tienen una gran belleza y cualidades sin igual. Estos increíbles animales llegaron a la Tierra mucho antes que cualquier homínido, siendo millones de años los que ellos han habitado en la Tierra conservando un aspecto físico un tanto prehistórico. Algo maravilloso, es que ellos no han sufrido grandes evoluciones a diferencia de otras especies y desde hace ya tantos años desarrollaron un pulgar oponible, detall...

  ¿Cómo el capitalismo ha provocado la explotación de los océanos? Los océanos son espacios de suma relevancia para un sinfín de procesos que ocurren en nuestro planeta, sin embargo, la importancia que se les ha brindado no siempre ha sido la adecuada. Los estudios relacionados a los océanos a comienzos del siglo XXI se concentraron en las problemáticas físicas que éstos enfrentan, por ejemplo, la explotación de peces para consumo humano, la disminución de poblaciones de algunas especies marinas, los llamados servicios ecosistémicos que brindan (principalmente absorción de CO2) y el impacto humano que se ha ejercido sobre ellos. Los océanos albergan una gran cantidad de riqueza biológica, y debido a esto, han tomado protagonismo en el campo de la ecología; cada vez son más valorados debido a su biodiversidad y otros atributos de interés humano y biológico. Uno de las primeras relaciones del ser humano con los océanos es la pesca, que a lo largo de la historia humana, ha evolucionad...